国産うなぎ 蒲焼｜職人手焼き・炭火仕上げ

炭火の香ばしさに、タレのコク。
職人が焼き上げる、贅沢な国産うなぎ蒲焼。

表面は香ばしく、中はふっくら。
職人が一尾ずつ火加減を見極めながら焼き上げた、特別感のある蒲焼です。

商品説明

国産うなぎを、職人が一尾ずつ炭火で丁寧に焼き上げた蒲焼です。

炭火ならではの遠赤外線効果により、表面は香ばしく、中はふっくら。
余分な脂を落としながら焼き上げることで、鰻本来の旨みを引き出し、タレのコクと香ばしさが重なる深い味わいに仕上げました。

温かいごはんにのせれば、香りまでごちそうになる鰻丼に。
ひつまぶしや鰻重としても、特別な日の食卓を華やかに彩ります。

ご自宅用にはもちろん、父の日・お中元・お歳暮・誕生日など、
大切な方への贈り物にもおすすめです。

贈り物にはギフトボックスを追加できます

大切な方への贈り物には、うなゆら専用のギフトボックスをご利用いただけます。
白を基調に金のあしらいを施した上品な化粧箱で、季節のご挨拶や御礼、内祝いなどにもおすすめです。

ギフトボックスをご希望の場合は、商品と一緒に「ギフトボックス」をカートへ追加してください。

蒲焼・白焼などのうなぎ商品は、最大4点までお入れできます。
炊き込みご飯の素と組み合わせる場合は、炊き込みご飯の素2点＋うなぎ商品2点が目安です。

⇒ ギフトボックスを追加する

この商品の魅力

1. 炭火で仕上げる香ばしい蒲焼

炭火で焼き上げることで、表面に香ばしさが生まれ、タレの風味もより引き立ちます。
一口目から満足感のある、贅沢な味わいです。

2. タレのコクと鰻の旨み

鰻の脂の旨みと、甘辛いタレのコクがごはんによく合います。
王道の鰻丼はもちろん、ひつまぶしにもおすすめです。

3. 特別感のあるギフトにも

炭火仕上げならではの香ばしさと、職人の手仕事感が伝わる蒲焼。
目上の方や食にこだわる方への贈り物にも選びやすい一品です。

美味しいお召し上がり方

■ 電子レンジの場合
1.  召し上がる前日に冷蔵解凍してください。
2.  皮目を下側にして耐熱皿へ置き、ふんわりとラップをかけてください。
3.  500W・約1分30秒を目安に加熱してください。
　 中心が冷たい場合は 10秒ずつ追加加熱することで、過加熱による乾燥を防げます。

蒸気で身がふっくら仕上がり、タレの風味が均一に立ち上がります。

■ 湯煎の場合
1.  沸騰したお湯に真空袋のままゆっくりと入れ、約4〜5分湯煎してください。 
　 ※ お湯から取り出す際はやけどにご注意ください。

均一に温まり、身のふっくら感と脂の質感が最も損なわれにくい方法です。

■ グリル・トースター・フライパンの場合
1.  アルミホイルまたはクッキングシートを敷き、その上に鰻を皮目を下にしておいてください。
2.  表面に軽い焦げ目がつく程度まで両面加熱してください。 
　※ タレの糖分が焦げやすいため、火力は中火〜中強火が最適です。

皮の香ばしさとタレのカラメル感が増し、専門店に近い風味をお楽しみいただけます。

おすすめの食べ方

商品の種類

サイズ・重量によって価格が異なります。
品質差ではなく、内容量の違いとしてお選びいただけます。

うなゆらのこだわり

うなゆら（花立山養鰻）は、福岡県朝倉郡筑前町に拠点を置く養鰻会社です。
水環境設計を重視し、鰻にとって負担の少ない環境づくりを大切にしています。

地下水を使用し、水温・溶存酸素・pH・給餌量などを管理。
素材そのものの完成度を高めることを目指し、日々の管理から丁寧に取り組んでいます。

商品詳細